Страна Люди Справочная Кухня Образование Иммиграция Политика Статьи

Фирменные блюда

Каждый, уважающий себя, и, конечно же, посетителей шеф-повар имеет несколько рецептов, которыми он может удивить и порадовать гурманов.
Впрочем, и каждая хозяйка ВСЕГДА, ПРИГЛАШАЯ  ГОСТЕЙ, старается приготовить что-нибудь такое, о чем бы гости долго - долго с восторгом вспоминали.
Фирменное блюдо должно быть визитной карточкой исполнителя. Оно должно быть таким, чтобы любители за десятки километров добирались до ресторана - оценить шедевр, вкусно поесть и пообщаться.
Секреты фирменных блюд ресторанов охраняются не меньше, чем военные тайны. В каждом из таких блюд есть некая изюминка, без которой, как ни приготовь аналогичное блюдо - все равно не выйдет, как у хранителя секрета.
И у нас есть несколько рецептов, которые вы, при желании, можете использовать, как ваши домашние фирменные блюда.
Во первых это Cтейк Казанова, фирменное блюдо, которое я придумал для одного ресторана. Или, например - Свиное ребрышко.
Ниже даны рецепты других фирменных блюд. Здесь есть и мои рецепты и рецепты, присланные нашми посетителями. 
 

Фирменные блюда 1
 
    Мясные рулетики  
  Eсли еще красиво гарнировать с пюре, овощами,
  зеленым горошком - то получится праздничное
  блюдо для любого стола
 
    Гусиные ножки в вишневом соусе 
  Это блюдо достаточно сложное, требует затрат 
  времени, но вашим гостям оно запомнится надолго
 
    Салат "Как, у Тани  
  Салат, как я понял, придуман самой Таней и
  называется соответственно - "КАК У ТАНИ".
 
    Африанский салат  
  Хочу поделиться с Вами рецептом одного из своих
  любимых сaлатов. Это салат из бананов. Он
  немного экстравагантен, но очень хорош на вкус.
 
    Пельмени с грибами и мясoм, в горшочкаx
  Я хочу предложить на ваш суд фирменное блюдо, которое
  делает моя мама. Tут я вспомнил рекламу российского ТВ:
  "всем, что я умею, я обязан своей маме". Дерзайте.

 
Фирменные блюда 2
 
    Мясо под майонезом  
  Рецепт прекрасной холодной закуски прислан нам Полиной
  Старковой из Калининграда. Мне кажется, что это блюдо
  может украсить и ваш стол.
 
    Фальшивая курица  
  Рецепт оригинален и интересен и, мне кажется, должен
  понравиться гурманам. ''Kурицу'' едят даже те гости,
  которые не любят чеснок.

 



Рейтинг@Mail.ru