В Израиле существуют несколько сортов салата. Наиболее популярным является арабский салат – это вытянутые в длину кoчаны салатных листьев.
Для блюд из салатных листьев листья измельчаются, причем не рекомендуется нарезать листья ножом. У гурманов принято мелко нарывать их руками. Используют также несколько видов салатных листьев одновременно.
Очень популярны овощной арабский салат и греческий салат. Их рецепты я дам сегодня.
* * *
Мелко нарезать помидоры, огурцы и репчатый лук. Mелко измельчить листья салата.
Все перемешать. Полить лимонным соком и оливковым маслом
Соотношение компонентов салата зависит от ваших предпочтений и вкусов.
Дата: 17 июля 2014