Cледующие два рецепта различной сложности первоначально предназначались для Новогоднего стола. Но вам ничего не мешает приготовить эти десерты на любой другой праздник или просто, когда вам захочется.
* * *
Кипятим сливки с ванилью. Смешиваем молоко с сахаром и желтками. Затем смешиваем сливки с молочной смесью. Полученную смесь процеживаем и заливаем в керамические чашечки.
Печем на водяной бане 30-40 минут при температуре 120-130 градусов.
Перед подачей посыпаем сахаром и обжигаем в заранее разогретой духовке на гриле.
Состав: 350 мл. молока, полтора ванильных стручка, 350 гр сливок, 150 гр сахара, желтки 3 - 5 яиц.
Дата: 17 июля 2014
Категория: Десерт