Разделы

Все 8 дней, а именно столько длится праздник Песах, едят вместо хлеба - мацу.
Из мацы готовят множество разнообразных блюд и сегодня я даю одно из них.
    * * * 
Руками размельчить мацу, как можно мельче. Поместить в глубокую посуду и залить молоком.
Вбить яйца, добавить сахар и хорошо размешать, до образования густой массы. По необходимости можно добавить молоко или мацу.
Следует иметь в виду, что маца набухает и поэтому надо дать время ей подойти. Нагреть сковороду и выпекать как оладьи.
Состав: 250 гр. мацы, стакан молока, 3 яйца, сахар - по вкусу.

Дата: 17 июля 2014