В миксере взбейте яйца с сахаром. Kогда масса станет белой и увеличится в объеме добавьте сливки и продолжайте взбивать до получения эластичной массы.
Распустите шоколад с маргарином на водяной бане или в микроволновке. Влейте шоколад в полученную массу, добавьте, по вкусу, коньяк (бренди).
Через кондитерский мешок охлажденный мусс разложите в креманки.
Состав: 10 яиц, пол кило сахара, литр сливок, 600 грамм шоколада.
Дата: 17 июля 2014
Категория: Десерт