Сегодня я хочу предложить вам рецепт закуски из баклажан.
Когда-то Феликс попросил вас присылать рецепты блюд из баклажан. И присланные вами рецепты, естественно, попали в наш архив.
Например ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН рецепт, которой нам прислала Светлана из Одессы. Или, присланный Машей Носовой рецепт СОТЭ ОТ ТЕТУШКИ.
Позвольте и мне внести свою лепту в "баклажанную копилку". Пусть сегодня это будет "Закуска баклажанная с сыром". Блюдо не сложное, но вкусное.
А сейчас - рецепт.
* * *
Баклажаны нарезать тоненькими кружочками, посолить и обжарить в масле.
Порезать помидоры тоненькими кружочками. Натереть на терке сыр. Мелко нарезать чеснок. Нарезать зелень.
Глубокую форму выстелить фольгой и поместить в нее слоями помидоры, баклажаны, сыр ,тонкий слой майонеза, чеснок и зелень.
Затем фольгой плотно все закрыть и перевернуть на сковороду.
Поместить в духовку минут на 15-20 при температуре 180 градусов.
Состав: 2 -3 баклажана, 3-4 помидора, 100 гр. твердого сыра, майонез, чеснок, зелень.
Дата: 17 июля 2014