Выпотрошенного и ошпаренного цыпленка разрезают на четыре части и удаляют грудную кость.
С обеих сторн мясо натирают солью и перцем, обкатывают в муке, обмакивают в яйце, панируют в сухарях.
Подготовленного цыпленка жарят во фритюре до золотистого цвета. Вытащив из масла, дают стечь излишкам жира.
Цыпленка укладывают на блюдо и украшают зеленью и зеленым горошком.
Великолепный гарнир - Жаренный картофель
Дата: 17 июля 2014
Категория: Блюда из птицы